Spécialités culinaires

N'hésitez pas à déjeuner hors de votre hôtel et préférez des petits restau familiaux, vous ne serez pas déçus! et vous serez souvent étonnés par le rapport qualité-prix si vous vous dirigez dans les terres.

Voici une brève liste des spécialités culinaires de la Martinique

En apéritif, optez pour les acras de morue ou un boudin créole servi avec son fameux ti-punch...

Le Colombo de porc/poulet est un plat épicé et le ragout de Chatrou accompagné de patates douces pour ce qui est de la viande.

La cuisine Martiniquaise est particulièrement riche en poissons et crustacés, langoustes à déguster sur les payottes le long des plages et tous les poissons de mer!Ne ratez pas les desserts préparés maison comme le gratin d'ananas ou la mousse de noix de coco. Les fruits exotiques ne manquent jamais! Papaye, Fruit de passion (corosol) etc.

 De retour de Martinique ... Pensez à ramener quelques épices dans vos valises, notamment les gousses de vanille! Vous ne trouverez pas les mêmes en Métropole! Si à votre retour de vacances, vous souhaitez faire partager à vos amis et parents les spécialités culinaires de la Martinique, consultez le site de Goosto!

Vous y trouverez les recettes des acras de morue, le Colombo de poulet, la cocote d'agneau et bien d'autres encore...